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    11月8日の献立
     今日は「ソース」のお話です。
     みなさんは、「ソース」と聞くと、どんな物を思い浮かべますか?日本では、今日のようにフライなどにつける茶色い調味料をイメージすることが多いのですが、もともとは、料理に添えられる液体やペースト状の調味料のことなのです。フランス料理では、卵ベースの物、小麦粉と牛乳ベースの物、肉や魚を煮込んだスープから作る物、トマトをベースにした物などがソースの基本といわれて、料理の一部として使われます。他の国でも独特のソースがありますが、みなさんはどんなソースを知っていますか?

     ホキフライ&ソース、大根サラダ、ソース焼そば、チョコパン、牛乳
    11月8日の献立
     
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