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    12月11日の献立
     「カレーの本場は?」と聞かれたら、みなさんは何と答えますか?たぶんインドと答える人が多いと思います。インドをはじめ、タイやインドネシア、日本など多くの国で親しまれていますが、国によって食材も香辛料も、味付けも食べ方もさまざまです。いろいろな国の人々が、自分たちの食文化に合わせて工夫し、その国独特のカレーを作り出してきたのですね。インドでは、家庭で何十種類もの香辛料を使ってカレーを作るそうです。味や香りが、家庭ごとに違うといいます。給食のカレーの味はいかがでしょうか。
     また、今日はご飯に、麦が入っていることに気がつきましたか?最近、麦や「あわ」「ひえ」などのいろいろな穀物を、白いご飯に混ぜて炊くことが注目されています。「五穀米」や「十穀米」など、レストランのメニューで見たことがある人もいるのではないでしょうか。昔は、白いお米が貴重だったので、当たり前にやっていたことなのですが、いろいろな穀物を混ぜることで、米には不足しているビタミンや食物繊維を補うことができるのです。昔の人の健康の秘訣は、こんなところにあったのかも知れませんね。カレーと一緒に、麦ご飯もしっかり食べて、健康な身体をつくりましょう。

     根菜メンチカツ、海藻サラダ、チキンカレー、麦ごはん、牛乳
    12月11日の献立
     
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